Pasta con Frutos del Mar

PASTA CON FRUTOS DEL MAR

Dificultad: Baja
Tiempo: 30 Minutos

 Ingredientes para 4 personas:

      -  250 gr. Pasta de sepia.                                                                 

      -  125 gr. de gulas.

      -  30 Gambas peladas y limpias.

      -  6 Dientes de ajo.

      -  1 Cayena (opcional).
      -  Laurel.
      -  Perejil.
      -  Aceite de oliva.
      -  Sal.             

  

En primer lugar ponemos a cocer la pasta siempre al dente, para ello ponemos en un cazo a hervir agua, sal, un chorreoncito de aceite y unas hojas de laurel. Cuando rompa a hervir añadimos la pasta y la dejamos cocer durante aproximadamente 8 minutos. Escurrimos y reservamos.

A continuación, cortamos los ajos en láminas y los echamos en una sartén con aceite caliente, bajamos a fuego medio y cuando estén doraditos, sin quemarlos, añadimos las gambas, la cayena (opcional), el perejil y las gulas, mezclamos todo bien y no dejamos de remover, pasados 2-3 minutos añadimos a la sartén la pasta y mezclamos todo bien. Es mejor usar una sartén mas bien grande para poder trabajar la pasta con facilidad. 

5 minutos más tarde retiramos del fuego y servimos.

Esta muy ricos y es otra forma más de hacer pasta!! 

La pasta de sepia, es pasta negra que venden en cualquier supermercado.